Rezept,  Gebäck

Blätterteigschnecken

Leckerer Snack Blätterteigschnecken, der einfach und schnell gemacht ist und zudem auch schmeckt. Leckere Blätterteigschnecken mit etwas Fetakäse gefüllt. Ich wollte eigentlich welche mit Nutella machen, hatte aber auch noch Fetakäse zu Hause und habe damit dann ein paar Schnecken gemacht, die besten habe ich dann für mein Foto genommen. Schmecken tun die Blätterteigschnecken jedem recht gut. Am besten schmecken mir die, wenn Sie noch leicht warm sind. Man kann die auch wunderbar mit zur Arbeit oder Schule nehmen oder einfach als Snack zum Mittag.

Sind aber auch eine gute Idee für eine Party oder als Beilage zum Grillen. Fetakäse nehme ich eigentlich nur noch aus der Dose, daher habe ich fast immer welchen im Kühlschrank. Kaufen kann man den in verschiedenen Sorten im türkischen Laden. Dort bekommt man auch Sesam recht günstig. Viel Spaß beim nach Backen und probieren.

Zutaten für die Blätterteigschnecken mit Fetakäse Füllung

  • 1 Packung Blätterteig
  • 150 g Fetakäse
  • 1 Ei
  • Paprikapulver
  • Cayennepfeffer
  • Sesam
  • Eigelb
  • Petersilie

Zubereitung der Blätterteigschnecken

  • Den Fetakäse, das Ei mit etwas Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel zerdrücken. Salz braucht man nicht zugeben, der Fetakäse ist salzig genug.
  • Die Petersilie waschen und dann fein hacken. Ich nehme immer so 1 Esslöffel von der Menge her. Die Petersilie zu dem Fetakäse geben und unterrühren.
  • Den Blätterteig auslegen, etwas ausrollen, dass er dünner wird und zu einem langen Streifen ausrollen. Breite ca. 15 cm.
  • Auf der Länge in der Mitte etwas vom Fetakäse geben, nur sehr wenig.
  • Die Seiten dann umklappen an den offenen Enden mit einer Gabel festdrücken. Das Ganze dann zu einer Schnecke formen. Das Ende dann unter die Schnecke drücken.
  • Die Schnecke mit dem Eigelb einpinseln und Sesam drüber streuen.
  • Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.
  • Den Backofen auf 200! Vorheizen, die Schnecken dann für 20 – 25 min. Backen lassen.
Blätterteigschnecken

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