GEBRATENEN REIS
Rezept,  Hauptgericht,  Reis

GEBRATENEN REIS

Ich liebe Gebratenen Reis mit Gemüse und esse damit auch gerne Gerichte. Reis ist meine Lieblingsspeise und ich liebe auch Gerichte aus dem WOK. Zudem sind diese Gerichte auch gesund gemacht und haben nicht so viel Fett und Kalorien. Und man kann jedes Gemüse nehmen, was man mag und Zuhause hat. Ich kann nur Raten, das man für diese Gerichte einen guten WOK nimmt, einen Holzlöffel damit man diesen nicht zerkratzt und dann ein gutes Öl was auch hitzebeständig sein muss und ich nehme dafür Sesamöl. Es geht aber auch Butterschmalz und Kokosfett. Reis nehme ich dafür gerne Basmatireis, der ist sehr lecker und bekommt man schon überall gekauft.

Dann Gemüse was man gerne mag. Wenn man Brokkoli oder so nimmt muss man bedenken, dass es etwas länger braucht im WOK. Aber da immer wieder Probieren oder man Blanchiert das vorher etwas. Soße brauche ich nicht dazu, aber sonst würde süß-sauer dazu passen.

Was esst ihr gerne aus dem WOK und habt ihr einen?

Zutaten für Gebratenen Reis mit Gemüse und Rindfleisch

  • 400g Basmatireis
  • 2 Möhren
  • 1 große Packung Sprossen
  • 6 Blätter Chinakohl
  • 400 g Rindfleisch
  • Sesamöl
  • Sojasoße
  • Stück Ingwer

Zubereitung Gebratenen Reis mit Gemüse

  • Basmatireis nach Anweisung kochen, ich mache den immer 2 Minuten früher raus, abgießen und abkühlen lassen.
  • Rindfleisch in Stücke schneiden und im heißen Sesamöl scharf anbraten bis es durch ist.
  • Möhren schälen und in dünne lange Streifen schneiden und zu dem Fleisch geben, dann den Chinakohl klein Schneiden und dazugeben.
  • Ingwer schälen und fein Reiben und dazugeben und unterrühren.
  • Den Reis dazugeben, dann die Sprossen und mit Sojasoße würzen und alles gut anbraten lassen unter wenden. Bitte einen Holzlöffel nehmen damit der WOK nicht kaputtgeht.
  • Evtl. Abschmecken und dann Servieren.
Gebratenen Reis
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