Amerikaner Spinne Praline
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Spider Amerikaner

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Wir haben heute wieder lecker gebacken, und zwar Spider Amerikaner. Was Einfaches aber alle hatten Lust darauf und so gab es leckere Amerikaner mit Zitronenguss. Lecker luftiger Teig und dazu eine einfachen Zitronenguss. Ich wollte eigentlich auch welche mit Schoko machen, hatte aber kein Kakao mehr Zuhause und so gab es nur mit Zitrone welche. Ich habe durch einen Tipp von einer Freundin das mit dem Marmeladenglas bekommen, das man den Amerikaner darauf legt, so trocknet der Guss am besten.

Ich habe das Rezept etwas verändert, statt Rum habe ich Zitronensaft genommen, schmeckt uns deutlich besser. Man bekommt von dem großen Amerikaner ca. 10 Stück raus.

Zutaten Spider Amerikaner

  • 125 g weiche Butter
  • 175 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Milch
  • 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • 500 g Mehl
  • 1 Tüte Backpulver
  • Puderzucker für den Guss
  • Zitronensaft für den Guss
  • Backpapier
  • Dekor Schokolade
  • etwas Guss für die Augen
  • Pralinen

Zubereitung Spider Amerikaner

  1. Die Butter die am besten schöne Zimmerwarm ist, mit den Eiern und dem Zucker und Salz verrühren bis es schaumig ist.
  2. Die Milch und den Zitronensaft dazugeben und gut verrühren.
  3. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben, vermischen und dann in die schaumige Butter-Ei Masse rein sieben. So umgeht man die Gefahr dass sich Klumpen bilden. Das ganze dann 4 min. auf höchster Stufe weiter rühren.
  4. Es sollte dann ein fester Teig sein, der sich schwer vom Löffel löst. Sollte er zu flüssig sein, etwas Mehl dazugeben?
  5. Auf dem Backblech das Backpapier auslegen und mit 2 Esslöffel kleine Kleckse auf das Backpapier geben. Immer genug Platz lassen zwischen den Amerikanern damit die nicht zusammen kleben.
  6. In den vorgeheizten Backofen bei 200° für 15 min. Backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  7. Den Puderzucker mit Zitronensaft anrühren. Den Zitronensaft immer nur Teelöffelweise dazugeben, damit der Guss nachher nicht zu flüssig wird.
  8. Die Amerikaner mit dem Guss bestreichen und auf ein Marmeladenglas oder Trinkglas stellen bis der Guss trocken ist.
  9. Mit der Dekor Schokolade Spinnenbeine aufmalen. In der Mitte einen klecks Schokolade geben.
  10. Eine Praline darauf legen und trocknen lassen.
  11. Mit Puderzuckerguss Augen Malen, mit Schokolade eine Pupille aufmalen.
Spider Amerikaner
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